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　　金秋十月蟹正肥。随着人们生活水平深圳吉印通数码印刷公司的不断提高深圳吉印通数码印刷公司，海鲜已经逐步走向大多数家庭的餐桌，螃蟹更是成为聚会餐桌上的佳肴。其中，阳澄湖大闸蟹格外受到青睐。与往年不一样的是，今年有一半左右的阳澄湖大闸蟹通过电商渠道销售。无论是网上购买还是店铺里买，消费者怎样判别真假呢?防伪蟹扣还能作为螃蟹的识别依据吗?

　　日前，邱老师在网上购买了* 只声称来自阳澄湖的大闸蟹。记者观察，每个大闸蟹均有防伪蟹扣，上面赫然写着“秋萍蟹业”。蟹身青灰色，平滑而有光泽，“尽管如此，如今市面上充斥着各种‘阳澄湖大闸蟹’，甚至说可以购买防伪蟹扣，都不知道自己吃的阳澄湖大闸蟹是真是假了。”邱老师一语道出不少消费者心中的疑惑：时下，网络上、街上大大小小的铺面里，到底哪家卖的才是正宗“阳澄湖大闸蟹”?

　　据了解，正宗的阳澄湖大闸蟹拥有防伪蟹扣，它是阳澄湖行业协会专用的原产地域保护标志，是一种数码防伪方法，使用方法是打开防伪专用标识背面中心小圆，内侧会显示12位防伪数码，可以通过电话、短信、网络等查询方式，键入防伪数码，根据回复语查验真伪。此外，防伪蟹扣的正面应该是* D彩印的专用标志;打开防伪蟹扣的背面查看数码，应该是绿、蓝、红* 色;数码的上、下端共排列一次性印刷的1* 种不同颜色。

　　业内人士告诉记者，还可以通过外观来初步判断，正宗的阳澄湖大闸蟹蟹壳成青灰色，平滑而有光泽;贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色斑点;蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立。蟹腿的毛长而黄，根根挺拔。而假货的颜色灰暗，毫无生机。

　　据介绍，阳澄湖行业协会已和吉印通 、天猫等电商平台签约并进行共同监管。如果选择网购时，消费者可先在协会官网查询其是否为会员单位，其次在质监部门官网查询其是否具有地理标志使用权，两者同时满足则基本可以放心购买。

　　商业在制作防伪蟹扣时一定要找正规的防伪公司，这样的防伪公司都需要严格的证件审核流程，一旦被认定为造假，便会拒绝生产。凯迅惠商防伪公司1* 年的防伪行业经验，* 0余项防伪专利技术，政府指定的防伪印刷单位，健全的防伪印刷资质，独立的防伪印刷工厂，严格的资质审核流程，现在咨询，还可享受免费设计和打样的优惠!